Tóquio é mais uma vez a “Capital Gourmet do Mundo”

por Eli Halfoun

Não é por falta de restaurantes que os japoneses frequentadores da área metropolitana da capital ficarão sem comer: o local possui nada mais nada menos do que 160 mil restaurantes e nem todos especializados em sushis e sashimis. A variedade tem paladares mundiais e entre os milhares de restaurantes pelo menos 14 estão na lista de melhores do mundo. Foram incluídos no recente Guia Michelin de gastronomia que pela sexta vez consecutiva escolheu Tóquio como a "Capital Gourmet do Mundo". Quatorze restaurantes incluídos no guia têm as máximas 3 estrelas, número, bastante superior das mesmas 3 estrelas conseguidas por restaurantes de Paris. O mais tradicional restaurante de Tóquio é o Hamaday, que funciona há um século. Com comida fresquinha. (Eli Halfoun)