Estão em quase todas as vias. Na Della Fortuna, na Degli Augusti ou, lógico, na Via del Lupanare, as tabernas estão lá, de pé, como um testemunho da vida alegre no Baixo Vesúvio. Claro que um dia acabou. Mas foi bom enquanto durou. Quase todas tinham um balcão em L, como se vê acima, com aberturas circulares para acomodar ânforas de bom vinho.