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| Bolo Martha Rocha, polegadas de sabores em... |
... casa histórica no centro de Curitiba. Fotos Instagram Confeitaria das Famílias.
Estou me referindo respeitosamente à torta em homenagem a Martha Rocha, a brasileira vice-campeã no concurso de Miss Universo daquele ano. Foi criada pela confeiteira Dair Terzadopara a Confeitaria das Famílias, que ainda funciona na via principal de Curitiba, a Rua XV. Uma mistura de pão-de-ló com creme de gemas, suspiro, crocante de nozes e frutas como ameixa, e damasco, continua encantando o paladar de curitibanos e turistas, a tal ponto que acaba de ser tombada como Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná.
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| A eterna Miss Brasil inspirou o Bolo Martha Rocha, agora Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná - Foto Gervásio Baptista/Manchete |
O reconhecimento foi celebrado num Festival do Bolo Martha Rocha de 4 a 15 de março. As 15 confeitarias participantes, a R$ 19,50 a fatia, ofereceram releituras do acepipe, sem frutas, com pêssego, incluindo brigadeiro ou chocolate. Os glutões não reclamaram das duas polegadas a mais, ao contrário...
