Café também é cultura. Dúvida? Então dê uma olhadinha no livro “Café com suas receitas - Dicionário gastronômico” que acaba de ser lançado pela jornalista gastronômica Giuliana Bastos. Entre muitas receitas (tem a da sobremesa tiramissú) você ficará sabendo também porque o teste de degustação do café chama-se “quebra de xícaras”, se nenhuma louça é quebrada. Vai descobrir ainda como desenhar o Taj Mahal nas espuma de um cappucino. O livro reúne verbetes de A a Z, e muitas receitas, inclusive a de uma estranhíssima de caipirinha de café. Quer experimentar? São 100ml de cachaça, 50ml de café espresso, 1 limão, açucar e gelo à vontade e grãos de café para decorar. Faça assim: amasse o limão como açucar e acrescente o gelo. Agora mexa em uma coqueteleira e em seguida despeje o conteúdo em um copo, coloque o café espresso e decore com grãos de café. Agora reúna toda a coragem e beba.
